E-book PDF: Barriga de trigo - William Davis

'Barriga de Trigo' revela que o trigo, longe de ser o alimento essencial que nossos antepassados moíam para fazer o pão cotidiano, passou por modificações genéticas que visavam aumentar a produtividade a custos mais baixos. O resultado é que o trigo atual, apesar de sua transformação, mantém sua onipresença na dieta moderna, desencadeando uma série de problemas de saúde.

O autor, Dr. Davis, destaca que o trigo contemporâneo, com sua falta de nutrientes e propriedades que aumentam a glicose no sangue tão rapidamente quanto o açúcar branco, está relacionado ao ganho de peso, gordura localizada e uma variedade de efeitos adversos à saúde. Esses efeitos incluem desde diabetes e doenças cardíacas até distúrbios imunológicos e neurológicos, como doença celíaca, artrite reumatoide e demência.

O livro apresenta uma análise convincente sobre a necessidade de eliminar completamente os derivados do trigo da dieta, oferecendo estratégias práticas para uma transição simples e duradoura. Dr. Davis fornece uma argumentação sólida, destacando os impactos negativos do trigo na saúde e orientando os leitores a adotarem escolhas alimentares mais saudáveis e conscientes.

Número de páginas: 416 páginas

Idioma: Português

Editora: WMF Martins Fontes

Data da publicação: 7 agosto 2015