Diferenças e Semelhanças entre os Tipos de Iogurtes Infinitos

Diferenças e Semelhanças entre os Iogurtes Infinitos

Apesar da sutileza nas diferenças, os tipos de Iogurtes Infinitos tem suas particularidades de sabor, acidez, consistência, dessoramento e outros aspectos organolépticos que são notados por seus apreciadores. Para facilitar a compreensão, elaboramos um Quadro Comparativo que ilustra de forma empírica, a percepção de nossa Equipe em relação às Diferenças e Semelhanças encontradas. Esperamos que seja útil! =) Clique aqui e faça o Download  desse Quadro Comparativo Por: Flávio Viaboni – Nutricionista – CRN3 23.271/SP – Equipe Probióticos Brasil QUAL O PRÓXIMO PASSO? Já conhece [...]

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Kefir de Leite e Iogurtes Infinitos: Diferenças e Semelhanças

Tanto o Kefir de Leite quanto as variedades de Iogurtes Infinitos tem particularidades, aplicações, diferenças e semelhanças se adequando aos paladares, rotinas e objetivos de seus apreciadores e cuidadores. Vamos juntos nessa jornada do conhecimento, buscando melhor saúde a cada dia! Para facilitar a compreensão, elaboramos um Quadro Comparativo e vamos explicar os Tópicos mais detalhadamente. Clique aqui e faça o Download  desse Quadro Comparativo Saiba mais: O que são Iogurtes Infinitos ? Nutrição Principal: Ambos necessitam essencialmente da energia proveniente da quebra da [...]

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Kefir de Leite vs. Kefir de Água – Diferenças e Semelhanças

Dúvida muito comum entre todos os Iniciantes e até Experientes em Fermentação Caseira, Kefir de Leite e Kefir de Água tem suas diferenças e semelhanças. Elaboramos um Quadro Comparativo para facilitar a compreensão. CLIQUE AQUI e faça o Download do Quadro abaixo. Bom proveito! MAS AFINAL, QUAL O MELHOR: KEFIR DE LEITE OU KEFIR DE ÁGUA? Resposta: A escolha é sua! Se você quer uma bebida fermentada, refrescante, rica em nutrientes e que pode facilmente substituir o hábito de refrigerantes, sucos artificias, fala seu próprio Kefrigerante [...]

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Diferenças e Semelhanças entre Iogurte e Leite de Kefir

Muitas pessoas acreditam que o Iogurte Natural e o Leite Fermentado de Kefir de Leite (até chamado de “Iogurte de Kefir”) são apenas produtos lácteos similares por apresentarem textura semelhante. Tanto o Leite de Kefir quanto o Iogurte Natural resultam de fermentação bacteriana que se multiplicam e transformam o açúcar do leite (lactose) em ácido láctico, provocando uma coagulação nas proteínas, tornando-o mais consistente. Tanto é que a palavra Iogurte, de origem Turca (yoğurt, pronúncia /jɔ.ˈurt/) quer dizer “denso”, “tornar denso” e [...]

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Kefir de Água vs. Kombucha: Quais as diferenças?

Tanto as bebidas fermentadas produzidas pelo Kefir de Água quanto o Kombucha ricas em nutrientes probióticos, benéficos para a saúde geral do intestino, fornecendo as bactérias saudáveis necessárias para prevenir a constipação, o inchaço e outras doenças desagradáveis. Mas qual a diferença entre o Kombucha e o Kefir da Água? Existem benefícios de um sobre o outro? Você pode ou deveria beber os dois? Vamos entender um pouco mais… CULTURAS INICIAIS (Starters) Kombucha: É  uma colônia simbiótica de bactérias e leveduras (SCOBY), unidas [...]

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