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8 formas de encorajar seus Grãos de Kefir de Água

Comparado aos Grãos de Kefir de Leite, os Grãos de Kefir de Água (Tibico) crescem e se multiplicam de forma mais intensa. No entanto, às vezes isso não ocorre a contento. Vamos entender por quê e como ajudá-los nesse processo? Variações locais como temperatura, armazenamento, ambiente de exposição (pó, gordura, ar circulante, cigarro, vapores), além dos ingredientes utilizados, recipiente, materiais e utensílios podem fazer com que os grãos demorem ou não se multipliquem, então não é possível diagnosticar com precisão seu [...]

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10 Mitos sobre Kefir de Água

Quando o assunto é Kefir de Água, há muitos equívocos disseminados pela internet! Para entender melhor, vamos dar uma olhada mais de perto sobre alguns fatores dessa bebida efervescente e fermentada produzida por esses grãos e mostrar o quão fácil é fazer em casa e extrair todos os seus benefícios. Vamos lá? MITO #1 : KEFIR DE ÁGUA E KOMBUCHA SÃO A MESMA COISA É verdade que o Kefir de Água e o Kombucha têm algumas características em comum. a) Ambos são bebidas [...]

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8 formas de multiplicar seus Grãos de Kefir de Leite

Os Grãos de Kefir de Leite, por sua natureza, geralmente se desenvolvem e aumentam o tamanho (proporção) da colônia. Muitos fatores envolvem esse processo, que pode ser notado facilmente ou dependendo das condições de cultivo, de forma mais sutil. LEMBRE-SE: Independente dos Grãos crescerem, o importante é ocorrer a Fermentação com um leite fermentado de qualidade, saboroso e nutritivo. Crescer, nem sempre é indicador de saúde dos grãos, eles podem não crescer tanto mas ter os mesmos benefícios. Saiba mais: Como saber [...]

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