Descrição

O Chá Preto é obtido a partir dos brotos e das folhas mais velhas da Camellia sinensis. A erva é colhida e passa pelo processo de murchar (12 a 20 horas), então é enrolada e segue para a etapa de fermentação total, adquirindo sua coloração marrom avermelhada e seu sabor característico.

O sabor e equilíbrio adequado de seu Kombucha Artesanal requer matérias-primas próprias. A qualidade, procedência e as propriedades nutricionais do chá escolhido são fundamentais nesse processo.

Por isso utilizamos e indicamos os Chás da AMAYA, uma conceituada empresa, familiar e a mais antiga no segmento de Chá no Brasil, dirigida por nativos do Japão, o país tradicional e pioneiro no consumo de Chá.

O CHÁ PRETO AMAYA atende as necessidades de uma fermentação adequada de seu Kombucha, proporcionando um uma bebida deliciosa, leve e equilibrada, exalando notas de defumado, cacau, madeira e tabaco, além de fornecer a nutrição ideal para seu Scoby.

MAS E OS CHÁS DE SAQUINHO? 

Chás comerciais como Leão, Prenda, Maratá, Dr. Oetker, entre outros são produzidos com a finalidade de agradar o paladar dos clientes que fazem apenas a infusão do chá para consumo imediato. Além disso, alguns processos industriais atenuam as propriedades químicas da planta, afetando negativamente no sabor e na fermentação do Kombucha. Ex.:  Maior tempo de fermentação e colheita da bebida, menor teor de fitoquímicos, Bebida ácida / vinagrada demais, má nutrição da colônia, formação inconsistente e irregular do Scoby, entre outros.

Com 50g é possível fazer 9 litros de Kombucha! Com 100g é possível fazer 18 litros de Kombucha!

É só abrir, porcionar, adicionar em água quente de 85-90 graus, aguardar a infusão por 10 minutos, resfriar e colocar em seu pote de fermentação + Líquido Starter + Scoby

Conheça nossos outros Chás! Chá Verde – Amaya, Mate Verde

Saiba mais: Diferenças e Semelhanças entre os Tipos de Chás para Kombucha

Tem DÚVIDAS sobre Kombucha?  Aprenda mais no BLOG ou entre em contato com a Assessoria de Cultivo

Peso líquido: 15g

Dimensões da Embalagem: 12,5 cm x 9,5 cm

Origem: Índia

Ingredientes: Chá Preto (Camellia sinensis).

Contém cafeína. Não contém glúten. Não contém lactose. Não contém sacarose.

Informação adicional