kefir-agua-tibico-kombucha-scoby-quais-diferencas-diferente-obter-doador-doacao-conseguir-comprar-1

Kefir de Água vs. Kombucha: Quais as diferenças?

Tanto as bebidas fermentadas produzidas pelo Kefir de Água quanto o Kombucha ricas em nutrientes probióticos, benéficos para a saúde geral do intestino, fornecendo as bactérias saudáveis necessárias para prevenir a constipação, o inchaço e outras doenças desagradáveis. Mas qual a diferença entre o Kombucha e o Kefir da Água? Existem benefícios de um sobre o outro? Você pode ou deveria beber os dois? Vamos entender um pouco mais… CULTURAS INICIAIS (Starters) Kombucha: É  uma colônia simbiótica de bactérias e leveduras (SCOBY), unidas [...]

Leia mais...
kefir-agua-graos-tibico-leite-coco-como-fazer-modo-preparo-doador-doacao-comprar-obter-adquirir

Como fazer Kefir de Água com Leite de Coco ou Água de Coco?

Se está procurando uma maneira de fazer Kefir de Água utilizando menos açúcar, experimente  fermentar os grãos na Água de Coco! A bondade natural da água de coco é reforçada com a adição de probióticos da cultura do Kefir da Água. Uma combinação e tanto! Antes de começar, verifique se seus grãos estão totalmente hidratados e foram cultivados em Água com Açúcar por pelo menos 30 dias. Sem esse período de adaptação não recomendamos que utilize-os para outro tipo de [...]

Leia mais...

Composição dos Grãos de Kefir de Água: Bactérias e Leveduras

Os Grãos de Kefir de Água consistem em uma matriz polissacarídica complexa, na qual vivem uma combinação de bactérias vivas e leveduras existentes em uma matriz simbiótica. A composição de grãos de Kefir pode variar dependendo da localização e das condições da cultura, resultando em uma comunidade altamente variável de bactérias de ácido lático e leveduras. Ou seja, uma cultura cultivada no Brasil pode variar levemente de uma outra cidade para outra, de acordo com as condições de cultivo, [...]

Leia mais...
10-mitos-kefir-de-agua-8

10 Mitos sobre Kefir de Água

Quando o assunto é KEFIR DE ÁGUA, há muitos equívocos disseminados pela internet! Para entender melhor, vamos dar uma olhada mais de perto sobre alguns fatores dessa bebida efervescente e fermentada produzida por esses grãos e mostrar o quão fácil é fazer em casa e extrair todos os seus benefícios. Vamos lá? MITO #1 : KEFIR DE ÁGUA E KOMBUCHA SÃO A MESMA COISA É verdade que o KEFIR DE ÁGUA e o KOMBUCHA têm algumas características em comum. a) Ambos [...]

Leia mais...